«Cocinar en ollas de barro realza el sabor natural de los alimentos y te permite preparar recetas de una manera fácil, saludable y sin «estresar» los sabores. Aquí hay muchas buenas razones para preferir ollas de cerámica:
En la loza se cocina mejor: la comida no se pega a la parte inferior de la olla, a diferencia del aluminio.
Permite una cocina baja en grasa: porque son absorbidos por la loza, tan saludable.
Mantiene intactos los sabores y aromas naturales,, gracias a la porosidad del barro.
Es un aislante térmico: por esta razón se recomienda cocinar platos que necesitan una cocción suave, a fuego lento y sin cambios bruscos de temperatura. La olla se calienta gradualmente y uniformemente. La cocción continúa incluso a fuego lento, haciendo que los alimentos retengan el calor que han absorbido durante mucho tiempo. Los platos que más requieren este modo de cocción son: legumbres, sopas de verduras, guisos de carne, etc.
Libera el silicio: durante la cocción libero este elemento en particular que ayuda mucho contra la caída de cabello.
Es hermoso: la olla de barro es estéticamente hermosa, elegante para llevar a la mesa y un excelente mueble para la cocina.
No libera sustancias nocivas, por lo que le permite seguir una dieta más saludable.
